北京立冬餐飲迎預(yù)訂熱潮 砂鍋菜，餃子銷量翻倍，魚(yú)頭成必點(diǎn)菜
2025-11-06 17:17
來(lái)源: 云財(cái)經(jīng)
影響力評(píng)估指數(shù)：15.3
云財(cái)經(jīng)訊，記者了解到，烤肉宛、烤肉季的“武吃自烤”體驗(yàn)項(xiàng)目，早在9月初就已有消費(fèi)者開(kāi)始預(yù)訂。砂鍋居的的砂鍋白肉不僅店內(nèi)堂食訂單火爆，還有不少消費(fèi)者電話咨詢外賣。砂鍋居經(jīng)理叢蕾表示，到了立冬，砂鍋菜的銷量基本是平時(shí)的兩三倍，除了堂食，外賣訂單約占三成。此外，“立冬吃魚(yú)頭”也作為一傳統(tǒng)講究，湘菜品牌曲園酒樓的茶油剁椒魚(yú)頭，已成為不少消費(fèi)者立冬餐桌的“必點(diǎn)菜”。酒樓經(jīng)理宋春靜介紹，立冬當(dāng)天魚(yú)頭銷量預(yù)計(jì)是平日的三倍左右。(北京商報(bào))
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